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开辟新赛道，主体是企业，却不只是企业自己的事，营商环境同样至关重要。“便利店摊蛋饼打盒饭”“网订柜取早餐”“预包装零食店制售咖啡面包”……类似的案例中，面对棘手诉求，监管部门没有简单地说“不行”，而是一起研究“怎样能行”，帮助新业态健康规范发展。这样一种“有解思维”，呵护的是创新创造活力，激发的是企业发展潜力，也带来不少启示。
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This Side Hustle Spotlight Q&A features Federica Mercuriello, 42, founder of Sausly, a business selling pasta and sauce kits made in Italy. Originally from Italy and now based in Miami, Florida, Mercuriello moved to the U.S. in 2009 on a scholarship to study civil engineering at Columbia University. Responses have been edited for length and clarity.
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環境及生態局局長謝展寰2月10日到立法會介紹立法建議時說：「人的食物不一定適合狗進食，所以我們不太建議狗主將餐廳食物餵給狗隻。但真的自行餵食的話，我們也不打算禁止這個行為。」